Vinto tinto Trasnocho de Bodegas Remírez de Ganuza

DOCa RIOJA

Trasnocho

– Único en el mundo –

  • Añada inaugural 2001.
  • Varietal: +- 90% tempranillo (solo los hombros despalillados) +- 8% Graciano +- 2% pieles de viura & malvasía.
  • Uva procedente de viñedos ubicados en distintas localidades de Sierra Cantabria: Labastida, San Vicente de la Sonsierra, Ávalos, Samaniego, Leza, Elciego, Navaridas, Laguardia y Elvillar.
  • Edad media del viñedo: 60 años.
  • Vendimia manual en cajas de 12 kilos.
  • Temperatura controlada de los racimos previa a la fermentación, en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello, durante un periodo de 24 horas a 4-6 ºC.
  • Selección manual de uva en mesa y separación de hombros y puntas de los racimos de tempranillo. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados.
  • Lleva pieles de uva blanca, que fermentan con la uva tinta.
  • Sistema desarrollado y patentado por la bodega de extracción por globo de agua.
  • Crianza mayoritaria en barrica nueva de roble francés.
  • Producción en torno a las 9.000 botellas anuales.
This dense red shows impressive concentration and freshness. Blackberry and currant flavors are backed by licorice, toast and mineral details. The muscular tannins are well-integrated, while firm acidity adds to the structure. A modern style, balanced and deep. Drink now through 2029. 150 cases made. 95pt Wine Spectator
wine spectator

ELABORACIÓN DEL VINO

Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos de 60 años de antigüedad media, y ubicados en las estribaciones de Sierra Cantabria.

Temperatura controlada de los racimos previa a la fermentación, en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello, durante un periodo de 24 horas a 4-6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados.

Este vino se ha obtenido mediante un sistema de extracción sin oxidación ni fricción gracias a una membrana llena de agua – sistema desarrollado y patentado por la propia bodega. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 l.

AÑADAS

Trasnocho 2016

Galería Remírez de Ganuza Trasnocho

Kit Digital